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選修課做食品 學生上課需“搖號”
/www_CRNTT_com   2019-10-07 18:05:38


  中評社北京10月7日電/近日,浙江工商大學的選修課“食品加工與創新實踐”課火了,這節課不僅能吃到親手做的好吃的,吃不完還能打包。昨日,北京青年報記者從浙江工商大學食品學院陳老師處了解到“食品加工與創新實踐”課自2016年開課以來就很火,開班之初就曾出現三四百名學生“搶”70個上課名額的情況,如今班級數和人數都有所減少,但是學生的報名熱情依舊不減。

  這門選修課上能做食品

  浙江工商大學有一門叫做“食品加工與創新實踐”的通識課,因為課程內容輕鬆,好玩,還有好吃的而得到學生們的一致好評。

  北青報記者了解到,浙江工商大學的“食品加工與創新實踐”是在2016年開課的,授課教師由該校食品學院的老師擔任。據食品學院的陳老師介紹,食品與每個人的生活息息相關,但食品產品如何加工、食品產業如何進步、食品科學如何發展對於普通消費者來說是陌生的,所以食品學院開設了兩門關於食品科學的通識選修課。

  據介紹,這兩門課均採用理論和實踐相結合的方式進行教學,課堂上也真的會教學生們做吃的,“課程會設計3個試驗,這學期恰逢中秋節,我們設計的課程中就有做月餅的。”陳老師說。

  上實踐課成“今日份快樂”

  從2016年到今年,學生們對“食品加工與創新實踐”課的好感度不減,反而因為看到選課成功的同學的分享,對課程的期待越來越多。
 


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